Het is dé trend van dit moment: piadina's! Deze dunne, Italiaanse wraps worden ook wel 'plat brood' genoemd. Deze piadina's worden door een klein Italiaans bedrijf volgens traditioneel recept bereid. Echter bestaan de ingrediënten niet gewoon uit tarwebloem, maar uit spelt met haver. Hierdoor ontstaat een unieke textuur en een heerlijke smaak!
Ingredienten
SPELTTARWEBLOEM* 45,5%, HAVERmeel* 25,5%, water, zonnebloemolie*, Cervia zeezout, erwteiwit*, aardappelzetmeel*, TARWEgluten*, guargom*
* = van biologische landbouw (NL-BIO-01)
Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ)1470kJEnergie(kcal)350kcalEiwit totaal11,6gKoolhydraten totaal50,0gSuikers2,9gVet totaal10,1gVet verzadigd0,7gVoedingsvezel5,9gZout2,2g
Gebruik
Bak de wrap in een hete, droge koekenpan met antiaanbaklaag elke kant een tiental seconden. Beleg de wrap met ingrediënten naar keuze.
Distributeur
TerraSana
Waaier 10
2451 VV Leimuiden