De Dolce-variant van Lavazza's Caffè Crema heeft een lage zuurgraad en is romig. Deze variant wordt uitsluitend gemaakt van arabica's uit Südamerica, Afrika en Südasia. De koffie van gemiddelde intensiteit heeft een zeer zachte en zoete smaak. Hij heeft een fruitige smaak, vooral van gedroogd fruit, en in de afdronk komt een fijne karameltoets naar voren. De crema is zacht. Dit fluweelzachte karakter krijgt de variëteit door zijn medium branding. Lavazza brandt elke koffie afzonderlijk om het best mogelijke resultaat te bereiken. Voor de bereiding wordt een portafilter, filtermachine of French Press aanbevolen. Als Caffè Crema is deze variant perfect om de dag mee te beginnen. Lavazza is een traditioneel Italiaans merk. Het bedrijf streeft altijd naar hoge kwaliteit. Ook het duurzaamheidsaspect wordt niet verwaarloosd. Lavazza ondersteunt projecten in de regio's van herkomst van zijn koffies en promoot een duurzamere koffieproductie.