Rooibosthee wordt gemaakt van de zuiverste delen van de Aspalanthus linearis, een plant die enkel in de Westkaap van Zuid-Afrika groeit. De plant heeft een unieke geur, smaak en gezondheidseigenschappen. Rooibos bevat geen cafeïne en is arm aan looizuur, maar is hoog in antioxidanten en mineralen.
Als echt veelzijdig product kan Rooibos ook gebruikt worden in een verscheidenheid van gerechten, marinades, soep en ragout.