Chiazaden zijn afkomstig van de Chiaplant, welke groeit in Midden Amerika. Chiazaad is de rijkste bron van Omega-3 vetzuren. Elk zaadje bestaat voor 20% uit dit vetzuur.Omega-3 vetzuur bevat alfa-linoleenzuur (ALA). ALA kan met behulp van enzymen worden omgezet in de Omega-3 vetzuren EPA en DHA.Hiernaast is chiazaad een uitstekende bron van de vitaminen A, B1, B2, B3 en B11, mineralen, eiwitten en voedingsvezels en anti-oxidanten. Anti-oxidanten beschermen de huid tegen veroudering en tegen kou en zon (UV).Een volle eetlepel Chiazaad bevat 3x meer ijzer dan spinazie, 3x meer anti-oxidanten dan zwarte bessen, 6x meer calcium dan volle melk en 15x meer magnesium dan broccoli.