It's Amazing Appelazijn Biologisch met 'the Mother'

Deze azijn is gemaakt van biologische geteelde appelen, die onbewerkt en ongefilterd is. Het is vrij van conserveringsmiddelen en rijk aan vezels. De troebele appelazijn wordt niet gepasteuriseerd en gefilterd waardoor “de moeder” behouden blijft. Het ongefilterde geperste sap van deze appelen fermenteert heel natuurlijk. In dat proces ontstaan kleine vlokjes die zich op de bodem van de flessen afzet. Die droesem staat bekend als "de moeder van de azijn". Het bevat nuttige enzymen, vitamines en foliumzuur. De ’moeder’ is een sediment dat rijk is aan voedingstoffen van de appels. De moeder creëert ook gunstige bacteriën die nuttig zijn voor onze gezondheid. Zo ontstaat door het fermentatieproces o.a. vitamine B12.