Van Beekum Specerijen - Nigellazaad (Zwarte Komijn) - Strooibus 160 gram

Nigellazaad wordt ook wel zwarte komijn genoemd. De smaak van zwarte komijn heeft alleen verder niets met gewone komijn te maken. Nigellazaad heeft namelijk een sterke aromatische smaak en heeft tinten van zwarte peper, ui en oregano.

Zwarte komijn komt van een eenjarige kruidachtige plant Nigella Sativa. Wat is nigella zaad? Dat is precies hetzelfde zaadje en dus een andere benaming voor zwarte komijn. De zaden kunnen aan het begin van het kookproces gefruit worden, zo krijg je een lekkere meer nootmuskaat-achtige smaak aan je maaltijd.

Het nigellazaad van van Beekum Specerijen is afkomstig uit Syrië. Hier worden de Nigella Sativa planten geoogst en worden de beste kwaliteit zaden gesorteerd. Daarna worden de kleine zwarte zaadjes naar Nederland verstuurd. In ons magazijn doen we nog een extra kwaliteitscheck, zo kun je bij ons de beste zwarte komijn kopen.

Nigellazaad wordt veel in culinaire bereidingen gebruikt, maar kan ook erg gezond voor je zijn. Zo kunnen de kleine zwarte zaadjes een positief verlagend effect op je cholesterol hebben. Nigellazaad kan daarnaast ontstekingsremmend werken en helpen bij het doden van bacteriën. Daarnaast wordt zwarte komijn vaak ondersteunend gebruikt bij mensen die gewicht willen verliezen of hun bloedsuikerspiegel willen reguleren.

Zwarte komijn is een veelgebruikte smaakmaker in de Midden-Oosters keuken. Je kunt het zowel in hartige als in zoete bereidingen gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan nigella zaad in:

• Chutneys en (yoghurt)dips;
• Curry’s;
• Zelfgebakken brood;
• Groente gerechten;
• Vleesgerechten;
• Desserts;
• Smoothies.

Nigellazaad kopen is snel geregeld bij Van Beekum Specerijen. Als je vandaag je bestelling doet gaan we direct aan de slag met jouw order. Meestal heb je de volgende dag jouw kleine zwarte zaadjes al in huis om toe te voegen aan de lekkerste gerechten! Zwarte komijnzaad kopen is makkelijk en snel. Als jouw bestelling uiteindelijk niet bevalt krijg je altijd je geld terug.

Ingrediënten: kruiden en specerijen (nigellazaad)

Voedingswaarde per 100 gram

Energie

1440

kJ

Energie

344

kcal

Vetten

15

g

- waarvan verzadigde vetzuren

0,5

g

Koolhydraten

52

g

- waarvan suikers

0

g

Vezels

40

g

Eiwitten

17

g

Zout

0

g