Kokos Geraspte - 500 Gram

Geraspte kokos is het vruchtvlees van een rijpe kokosnoot (zo'n harige bruine, niet zo'n jonge witte) wordt eerst geraspt of geschaafd en in zon of oven langzaam gedroogd. Soms wordt het eerst besprenkeld met suikerwater, dan krijg je dus zoete kokosrasp. Kokos bevat tamelijk veel verzadigde vetten, maar dit betekent niet dat kokos ongezond is. De verzadigde vetten in kokos bestaan immers grotendeels uit de middelmatige vetzuurketen. Hierdoor kan de lever de vetten makkelijk en snel afbreken waardoor ons metabolisme versneld wordt. Kokos zit verder bomvol vezels en werkt als een soort smeermiddel voor je darmen. Verder zit kokos vol antioxidanten. Vroege Spaanse ontdekkingsreizigers noemden het kokos, wat "Gezicht van de aap" betekent, omdat de drie inkepingen (ogen) op de harige kokosnoot op het hoofd en het gezicht van een aap lijkt. Nucifera betekent "noten-drager". De