L-glutamine is een aminozuur dat door het lichaam kan worden gemaakt. Het is dus voor de mens een niet-essentieel aminozuur. Het kan ter aanvulling op de voeding worden gebruikt in de vorm van een supplement. L-Glutamine komt in de voeding onder andere voor in kwark, eieren, soja, tarwe, spinazie, bonen en tofoe. De capsules van zijn plantaardig, waardoor er zo min mogelijk hulpstoffen nodig zijn. Deze supplementen zijn geschikt bij een vegetarische en veganistische leefstijl. Voedingssupplementen dienen als aanvulling op een gevarieerde voeding.