De Buyer Wokpan - met 2 handvaten - Mineral B Element - ø 32 cm - Zonder anti-aanbaklaag

Deze de Buyer wokpan is een ideale pan om de perfecte gerechten te bereiden. De pan is gemaakt van plaatstaal, dit warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen. De Buyer pannen bevatten een hoog koolstof gehalte. Hierdoor kunnen de pannen een leven lang mee gaan, op voorwaarde dat je ze goed verzorgd. Zoals alle de Buyer pannen, moet de pan eerst ingebrand worden. Lees hier beneden hoe je dit het beste kan doen.

Voordat je een de Buyer staalpan kan gebruiken moet je deze eerst inbranden om een anti-aanbak laag te creëren. Om de pan in te branden heb je een oliesoort nodig, echter werkt olijfolie niet goed, dit kan geen hoge temperaturen aan. Zet de pan op het fornuis en warm deze op laag vuur op. Giet een flinke laag olie in de pan en laat dit 5 minuten koken. Schrik niet van de rookvorming, dit is normaal. Na 5 minuten kun je de olie afgieten en de pan drogen met keukenpapier, het is de bedoeling dat er een klein laagje olie achterblijft in de pan. Vanaf nu kun je de pan normaal gebruiken. Gedurende het gebruik wordt de pan steeds zwarter en beschermt hij beter tegen aanbakken. Was de pan na gebruik nooit af met afwasmiddel. Heet water is voldoende om de pan schoon te krijgen. Op deze manier blijft de pan licht vettig en blijft de anti-aanbaklaag intact.