Wusthof Fileermes 'Classic Ikon' 16cm

Het Classic Ikon Fileermes 16cm van Wüsthof is geschikt voor het fileren van vis, vlees en het snijden van fruit. Waar uitbeenmessen en hakmessen meer geschikt zijn voor het grovere werk, is dit fileermes bijzonder geschikt voor flinterdun snijden. Dit komt door het flexibele lemmet, waar zeer precies mee kan worden gesneden. De Classic Ikon serie van Wüsthof De Classic Ikon-serie is misschien wel de meest elegante collectie van Wüsthof. Het ergonomische handvat is gemaakt van zeer duurzaam synthetisch kunststof, dat door de strakke moleculaire structuur vervaging en verkleuren voorkomt. De messen zijn nauwkeurig gesmeed uit één stuk staal. Deze messen hebben roestvrij stalen klinknagels voor extra duurzaamheid en een dubbele bolster voor professioneel gewicht, schoonheid en balans. Deze lijn is gemaakt van het hoogwaardige Duitse staal X50CrMoV15 en heeft een hardheid van 58 Rockwell. Vlijmscherp door PEtec Door de 'Wüsthof Precision Edge Technology' blijft het mes