Kai Kamagata TMK-SB22 Tim Mälzer broodmes + Santoku + gesigneerd kookboek roestvrij staal/kunststof

Zeer mooie set van het merk Kai uit de Tim Mälzer-collectie De set bestaat uit een broodmes met een lemmet van 23 cm, een Santokumes met 18 cm lemmet en een handgesigneerd kookboek van Tim Mälzer De messen van de Kamagata-serie zijn gesmeed uit 4116 staal met een hardheid van 57 +- 1 HRC, die door zijn samenstelling een bijzonder hoge corrosiebestendigheid garandeert Visueel vallen de messen op door hun matte afwerking van het lemmet en hun symetrische greep van zwart POM (polyoxymethylen) De bijzondere greepvorm dankt de serie ook zijn naam "Kamagata", wat uit de Japanse vertaald zoveel betekent als "zielvormig"