KAI Shun Classic Santoku, lemmet 18,0 cm, DM-0702

Fabrikant: Kai Corporation, Japan Type: damast Santoku mes - koksmes met 18 cm lemmet - serie Shun Lemmet: lemmetkern V-goud 10 staal - 32 damaststaal buitenlagen - kern gehard Rockwell 60°+/-1 - roestvrij - lengte 18 cm. Slijpen: geslepen aan beide zijden - zeer scherp - naslijpen op slijpsteen of kai slijpmachine - geen slijpstaal gebruiken Handgreep: gelamineerd pakkahout - zwart/bruin - klem en handvat roestvrij staal - kastanjevorm Onderhoud: met de hand afspoelen en direct afdrogen - niet vaatwasmachinebestendig Belangrijk: hoogwaardig snijmes, niet voor het hakken van botten, kraakbeen, bevroren enz. gebruiken. Gebruik alleen zachte snijonderleggers zoals hout of kunststof.