Global GF31 Uitbeenmes - 16 cm

De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte langdurig behouden. De messen zijn gemaakt van Cromovastaal, dat licht van gewicht is en een hoge hardheid heeft, namelijk 56-58 HRC. De Global GF31 is geschikt voor thuis- en professioneel gebruik.

De Global GF31 is een uitbeenmes met een lemmet van 16cm. Het lemmet is lang en extra dun, wat ervoor zorgt dat het perfect is van het uitbenen van vlees. Naast het uitbenen van vlees is dit mes ook geschikt voor het verwijderen van huid, pezen of vetdelen van vlees. Het handvat heeft een bolster, waardoor de handen niet naar voren schieten tijdens het snijden. Ook heeft het handvat kleine zwarte kuiltjes voor extra grip. De Global GF-serie staat voor Global Forged, de messen zijn iets zwaarder dan de Global G-serie.