Boska Professionele Allessnijder - Kaasmes - Voor kaas, groenten en plastic verpakkingen - Wit - 140 mm

Met dit BOSKA kaasmes snijd je zowel kaas als brood, delicate groenten en plastic verpakkingen. Geschikt voor professionals en gebruik in huis. Het mes is gemaakt van een hoge kwaliteit kunststof en corrosiebestendig, Japans staal. Dankzij het BOSKA kleurconcept voldoe jij gemakkelijk aan de strenge HACCP wetgeving.

De kleur van het handvat geeft aan voor welk soort zachte en half harde kaas het mes geschikt is. Rood voor roodbacteriekaas zoals raclette en Reblochon. Wit voor witschimmelkaas zoals brie en Cantal. Blauw voor blauwaderkaas zoals cambozola en Stilton. Zwart voor algemeen gebruik, zoals het snijden van roquefort en raclette.

Door het handige BOSKA kleurconcept onthoud je eenvoudig voor welk type kaas je het mes gebruikt hebt. Zo voorkom je kruisbesmetting en voldoe je op een gemakkelijke manier aan de strenge HACCP wetgeving van de voedselindustrie. Er zijn nog andere type professionele messen met hetzelfde kleur handvat beschikbaar. Elk voor een ander type kaas.

Dit professionele mes valt op door zijn unieke design. Door de gaten in het lemmet ondervind je minder weerstand tijdens het snijden en het voorkomt dat zachtere kaas blijft kleven. Door de kartels behoud je de structuur van brood en delicate groenten zoals tomaten tijdens het snijden. Gebruik de gevorkte punt om een stukje kaas aan de klant aan te reiken, om het te laten proeven.

Was het mes na gebruik met de hand af. Ondanks dat je hem ook in de vaatwasser mag laten meedraaien, raden wij dit echter af. Dit vergroot namelijk de kans op beschadigingen aan het mes en wordt het lemmet sneller bot. Droog het mes na het afwassen goed met een keukendoek af.

Dit professionele kaasmes maakt deel uit van de BOSKA 1896 collectie. Een collectie die zowel stijlvol als zeer praktisch is. Perfect om extra professionaliteit uit te stralen en om functioneel te werk gaan.