Kai - Tim Mälzer Series - Santoku Mes - 18,0 cm

Trouwe Tim Mälzer premis: ""Een goed mes vergemakkelijkt niet alleen het werk, maar helpt ook bij het slakken"" is elk van de zorgvuldig vervaardigde damastmessen door de Japanse smeedkunstenaars uit Seki City minutieus afgestemd op zijn respectievelijke toepassingsgebied. Alle vormen garanderen bovendien door de bijzonder symmetrische vorm van de walnootgreep zowel rechts- als linkshandigen nauwkeurige snijprestaties. Lemmet 18,0 cm; lemmethoogte: 4,8 cm; lemmetdikte: 2 mm; greeplengte: 12 cm; totale lengte: 31,6 cm 32 lagen corrosiebestendig damaststaal, walnootgreep, nauwkeurige snijprestaties Handgemaakt hamerslagoppervlak, tijdloze esthetiek en ultieme scherpte VG MAX staal met een hardheid van 61 ± 1 HRC Shun Premier Tim Mälzer