Toepassing barrière- en absorptiefunctie van de darmen te optimaliseren Eigenschappen L-glutamine speelt een rol in de synthese van nucleotiden. Zo speelt L- glutamine een rol bij de werking van de weefsels die zich snel hernieuwen zoals de cellen van het maag-darmslijmvlies waarvan er elke dag 100 miljard afsterven. De synthese van IgA, immunoglobulinen die een rol spelen in de immuunfunctie van de slijmvliezen, vereist eveneens een adequate aanvoer van L-glutamine.