Deze gietijzeren pan komt uit de originele Franse gieterij en is daarmee een echte culinaire legende. De ondiepe stoofpan heeft een brede, platte bodem en lage randen, waardoor hij veelzijdig is: hij laat vlees en groenten mooi bruinen, laat stoofpotten zachtjes sudderen, en is ook geschikt om te roerbakken of te bakken. De dikke gietijzeren constructie bewaart warmte lang en gelijkmatig, waardoor karamelisatie extra diepte krijgt en het eten heerlijk vol van smaak blijft. Het deksel sluit fijn aan en helpt vocht vast te houden, zodat de smaak zich beter ontwikkelt en je gerechten perfect gare