Mattisson Soja lecithine poeder bio 200 gram

Soja lecithine is een lecithine die wordt verkregen uit sojabonen. Naast soja zijn ook zaden, noten en eierdooiers een bron van lecithine. Lecithine wordt gebruikt als emulgator om stoffen in voeding of producten aan elkaar te binden. De soja lecithine van Mattisson komt uit China.

Dit lecithine poeder is een bindmiddel dat je kunt gebruiken in bijvoorbeeld dressings en sauzen. Soja lecithine werkt direct en het is oplosbaar in zowel warme als koude mengsels. Het heeft een nootachtige smaak. Je kunt Soja lecithine poeder ook toevoegen aan je muesli of smoothie. Mattisson Soja lecithine poeder is 100% puur zonder toevoegingen.

Ja, sojalecithine is 100% plantaardig en dus geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten.