Voor dunne juliënnereepjes en frietjes Het rechte mes snijdt gemakkelijk door stevig fruit en groenten zoals aardappels en appels Het gekartelde mes glijdt door zachte etenswaren zoals tomaten, maar ook holle etenswaren zoals paprika's en laagjes zoals uien Zachte draaiknop om te kiezen tussen dikke en dunne juliënnereepjes De ongebruikte kant van het mes wordt voor de veiligheid verborgen