Buzzy Microgreens kiemgroentezaad Boerenkool (Brassica oleracea var. Acephala Sabellica) 6,2 x 6,2 x 11 cm

Rode Boerenkool is voortgekomen uit de Wilde Kool die waarschijnlijk vanuit Klein-Azië verder over de wereld is verspreid.Deze rode boerenkool heeft groene bladeren met een rode zweem. De smaak is als boerenkool maar dan wat frisser en malser. Microgreens kunnen worden gegeten als kiemplant, waarbij de hele plant in een jong stadium wordt afgeknipt en gegeten. Het is ook mogelijk de planten wat groter te laten worden en steeds de jonge scheuten te oogsten. Deze microkruiden bevatten veel vitamines en mineralen en kunnen jaarrond gekweekt worden, zowel binnenshuis als buiten.Dit kruid wordt door koks graag gebruikt als decoratie op (voor-) gerechten.De zaden kunnen het hele jaar in een zaaibak op de vensterbank of buiten onder (verwarmd) glas worden gezaaid. Ze kiemen makkelijk en komen binnen 14 dagen op. Na half mei, als de nachten warmer worden, kan ook in de volle grond worden gezaaid. Als alleen de toppen van de planten worden geknipt,