Koksmutsen

De traditionele koksoutfit (ook wel kokswit of kokskleding genoemd) bestaat meestal uit een toque blanche of koksmuts, een wit jasje met dubbele mouwen, een rode broek, een zwart koksschort en zwarte koksschoenen. Het is eigenlijk best een indrukwekkende outfit. Maar het is niet alleen indrukwekkend omdat het een "outfit" is. Het beschermt de kok ook tegen de hitte en het stof van de keukenomgeving. Daarnaast bevordert het de hygiëne in de keuken en zorgt het ervoor dat er geen zweet of haren in het voedsel komen.

De toque is misschien wel de meest voorkomende van alle verschillende soorten koksmutsen die u in een moderne keuken zult aantreffen. Hij is hoog, vaak gemaakt van katoen, en in een ouderwetse witte kleur. Deze traditionele koksmuts wordt al sinds de jaren zeventig door professionele koks gedragen. Sindsdien heeft hij zich door verschillende modes ontwikkeld en is nu een van de populairste keukenaccessoires. Deze hoeden zijn vaak handgemaakt, met de hand gestikt of machinaal vervaardigd. Ze kunnen eenvoudig zijn of ze kunnen borduurwerk hebben, waardoor ze een extra eigen identiteit krijgen. Veel professionele koks kiezen ervoor om deze witte hoed te dragen, gewoon omdat het een statussymbool in de keuken is.

De koksmuts moet te allen tijde schoon worden gehouden en mag nooit met anderen worden gedeeld. Hij kan worden gekocht bij de meeste warenhuizen en bij online retailers. Let hierbij goed op het materiaal. De meeste professionele koksmutsen zijn gemaakt van een ademende en vochtafvoerende stof die luchtcirculatie zal bevorderen om u koel en fris te houden. Deze stoffen worden vaak aangeboden in verschillende maten en kleuren, zodat u de hoed overeenkomen met de juiste kleding voor de gelegenheid. Professionele merken zijn Chaud Devant of Chef Works. Veel online verkopers bieden ook gratis verzending.