Mattisson - Vegan Sunfiber® - Prebiotische vezels - 125 gram

Mattisson biologische Guarboonvezels Sunfiber® zijn afkomstig van de het kiemwit van de guarplant uit India. De Latijnse naam van de guarplant is Cyamopsis tetragonoloba. Guarbonen zijn een rijke bron van oplosbare vezels. Oplosbare vezels worden ook wel Prebiotica genoemd. Prebiotica belanden onverteerd in de dikke darm, waar ze door bacteriën door middel van fermentatie worden afgebroken tot korte-keten vetzuren (acetaat, butyraat en propionaat). Deze vetzuren dienen als energiebron voor onder andere het darmepitheel. Tot de fermenteerbare vezels behoren onder andere vezels uit groente, fruit, aardappelen en peulvruchten.

Een voordeel van Sunfiber® ten op zichte van andere prebiotische vezels als inuline is dat deze vezels enorm goed wateroplosbaar zijn gemaakt. Ze zijn al voor-gefermenteerd in de fabriek, waardoor ze volledig oplossen in water en gemakkelijk gefermenteerd kunnen worden door de darmflora. Hoe beter oplosbaar een vezel namelijk is: des te makkelijker deze gefermenteerd wordt door onze darmflora. Daarnaast is van belang dat deze fermentatie niet al te snel verloopt, dan kunnen er namelijk ongemakken al gasvorming ontstaan. Dit komt bij Sunfiber® nagenoeg niet voor.

Het verschil tussen guargom en guarboonvezels ligt voornamelijk in de manier waarop ze worden verwerkt en gebruikt, hoewel beide afkomstig zijn van de guarplant (Cyamopsis tetragonoloba). Guargom wordt gemaakt door de endosperm (het binnenste deel) van de guarboon te malen tot een fijn poeder. Het bevat voornamelijk galactomannaan, een oplosbaar polysacharide. Guarboonvezels worden gemaakt van de volledige guarboon (inclusief de schil en andere delen), waarbij voornamelijk de natuurlijke vezels worden behouden. Daardoor is het vezel gehalte een heel stuk hoger dan bij guargom. Een ander verschil is dat het volledig oplost in water in tegenstelling tot guargom dat een gelei-achtige substantie vormt.

Over Mattisson

Mattisson is begonnen in 2001 en is gespecialiseerd in biologische voedingssupplementen en superfoods. Inmiddels is Mattisson uitgegroeid tot een gewaardeerd merk met een complete range aan natuurlijke producten. Mattisson biedt een breed scala aan producten aan, waaronder biologische superfoods, plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, oliën, zaden, noten, bessen en andere gezondheidsproducten & supplementen. Deze producten worden zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.